Skonį menu nuo vaikystės. Duonkepėje krosnyje kepdavo mama, kepdavo močiutė. Skanios buvo ir sausos, bet skaniausios su puodeliu pieno.
Skanaus!
2015 m. vasario 24 d., antradienis
2015 m. vasario 14 d., šeštadienis
2015 m. vasario 9 d., pirmadienis
Įdaryta prancūziška duona
Pakely į Mažą kambarėlį yra IKI parduotuvė. Patinka jos konditerijos skyrius. Užsukau ir šį kartą ir apsirūpinau prancūziška duona. Geras skonis ir dydis. Gaminant atsidariau paskutinį šių burokėlių stiklainį
Gerai, kad rudenį buvau atsivežęs į Mažą kambarėlį. Namuose laikyti burokėliai jau parūko.
Naudojau taip sūdytas strimėles
Jau ir jos prie pabaigos. Strimėlių dar pasisūdysiu. Prekiauja šviežiomis. Burokėliais iki rudens teks tenkintis jau parduotuviniais.
Duoną prapjoviau, šaukštu išskobiau minkštimą, prifaršyravau vidų, apvyniojau maistine plėvele, palaikiau valandą ir supjausčiau. Labai tiko prie alaus.
Skanaus!
2015 m. vasario 6 d., penktadienis
Kugelis čenakinėse
Šiam patiekalui pirmiausia paruošiau namų darbus. Namuose apkepinau riebesnius kalakutienos gabaliukus ir juos, kartu su išsilydžiusiais taukais, supilsčiau į stiklainiukus ir padėjau į šaldytuvą. Vieno iš jų turinį panaudojau kugeliui. Dalį taukų įpyliau į čenakines ir jas pavarčiau, kol taukais pasidengė sienelės. Likusius, su kalakutienos gabaliukais, supyliau į bulvių tarkus. Į juos taip pat įbėriau po žiupsnelį džiovintų dilgėlių, petražolių ir krapų. Bebaigiant kepti atidengiau čenakines. Apskrudo kugelio paviršius. Sausai paskrudinau kanapių sėklas. Maloniai prakvipo Mažas kambarėlis ir lengvai susigrūdo.
Skanaus!
Užsisakykite:
Pranešimai (Atom)