Laimingų Naujųjų Metų!

Romas Dambrauskas - Naujieji metai

 

Naujieji metai ateis pas tave, atskubės sutema
O kaip sutiksi tu juos - ar su ašara, ar šypsena?
Naujieji metai įves mus gal laimėn, o gal pražūtin
Tik neištarusi nieko, mane prisimint ketini

Naujieji metai ateis ir praeis, ir paliks tik keli
Neišsakyti jausmai, kaip diena su naktim sujaukti
Ir šiluma ta pati, rodos, oras toks pat ir vanduo
Tik nejučia liūdesys tau į širdį įkris kaip akmuo

   Su kuo sutiksi tu Naujus metus
   Su kuo į žvaigždes palydėsi senus
   Ir kas krištolinę tau ašarą brauks
   Tas lyg žiburys tavęs vėtroje lauks


Uždegsiu seną žvakutę, kur tu kažkada branginai
Ir pusė mano gyvenimo, rodos, pavirs pelenais
Tebūna metai lengvi ir geri, nors ir laimė karti
Tebūnie tikra tai, ką sutikdama juos tu randi

   Su kuo sutiksi tu Naujus metus
   Su kuo į žvaigždes palydėsi senus
   Ir kas krištolinę tau ašarą brauks
   Tas lyg žiburys tavęs vėtroje lauks

 

 

Kepti obuoliai su sūriu ir medumi

Kol  http://zaliazole.lt/kuriniai/perziureti/88247 gruodžio sniegas baras su lietum ir katras stipresnis susitart negali, Mažas kambarėlis kvepia keptais obuoliais.

Skanaus!

Bulvių apkepas su voveraitėmis, dešrelėmis ir sūriu

Vakar dienos pietūs. 

Po grybavimo sezono, šaldytuve dar yra keli stiklainėliai aliejuje keptų grybų. Vieną iš jų ir panaudojau. Nupyliau aliejų, į jį sudėjau griežinėliais pjaustytas bulves ir gerai išmaišiau. Į kitą dubenį įmušiau kiaušinius, įbėriau prieskonių, druskos, suplakiau, sudėjau voveraites, pjaustytąs dešreles ir išmaišiau. Į trečią dubenį sutarkavau  pusę rūkyto lydyto sūrio. Kepimo indo vidų ištepiau aliejumi, dugną ir šonines sieneles padengiau bulvių griežinėliais, supyliau kiaušinių - voveraičių - dešrelių mišinį, išlyginau, užbarsčiau tarkuotu sūriu ir ant viršaus  tolygiai išdėsčiau likusius bulvių griežinėlius. Kepiau 200°C temperatūroje apie 45 min. Valgant užsigėriau gauromečio arbata. 

Skanaus!

Silkės tortas

Į pavadinimą buvo galima pridėti dar vieną žodį. Lidl silkės tortas. Visi pagrindiniai produktai pirkti Lidl parduotuvėje. 

Želatiną užpyliau vandeniu ir palikau brinkti. Svogūną susmulkinau, užpyliau putojančiu vynu Vinision Ingo ir palikau marinuotis. Juodą duoną, nupjausčius pluteles, sutrupinau į vidutinio stambumo trupinius. Ištirpinau 2/3 pakelio sviesto, užpyliau duoną, gerai išmaišiau, supyliau į torto formą ir lygindamas šaukštu, sutankinau sluoksnį. Torto formai panaudojau sausainių dėžutę, pirmiausia ją išklojęs maistine plėvele. Sieteliu išgraibiau svogūnus, supjausčiau marinuotus agurkus, silkę, viską sudėjau į dubenį. Į kitą dubenį supyliau varškę, grietinę ir gerai išmaišiau. Želatina jau buvo išbrinkusi. Įpyliau dar truputį vandens ir ant mažos ugnies, visą laiką maišydamas, ištirpinau, supyliau į varškės - grietinės mišinį ir vėl gerai išmaišiau. Supyliau svogūnus, agurkus, silkes, lengvai permaišiau ir supyliau į formą. Mažam kambarėlyje nėra šaldytuvo. Bet tokiu laiku jis ir nereikalingas. Lauke buvo atodrėkis. Išnešęs palaikiau ant sniego ir puikiai sustingo. 

Prie šio torto puikiai tiko nealkoholinis alus. 

Skanaus!